Découvrir le vignoble d'Irancy et son célèbre vin rouge
Le vignoble d'Irancy est situé en Bourgogne, dans le département de l'Yonne. Il s'étend sur une superficie de 315 hectares, dont près de 200 hectares sont actuellement en production. Ce vignoble produit un vin rouge issu du cépage Pinot Noir, avec une particularité puisque jusqu'à 10% du cépage César peut être ajouté.
L'appellation Irancy
Le vin d'Irancy bénéficie de l'appellation Irancy AOC (Appellation d'Origine Contrôlée). Cette appellation est délimitée sur trois communes, à savoir Irancy, Cravant et Vincelottes. Le rendement moyen à l'hectare est de 45 à 56 hectolitres par hectare, et le sol est argilo-calcaire.
Les vignerons d'Irancy
Plusieurs vignerons produisent l'appellation Irancy, parmi lesquels les Caves Bailly - Lapierre. Vous pouvez retrouver la liste complète des vignerons sur le site du Syndicat des Viticulteurs d'Irancy.
Visiter le vignoble d'Irancy
Si vous êtes un amateur de vin rouge, il peut être intéressant de visiter le vignoble d'Irancy et de découvrir les différentes caves. Vous pourrez ainsi déguster les vins d'Irancy et en apprendre davantage sur leur production. Plusieurs caves proposent des visites et des dégustations, comme le Domaine Benoit Cantin.
Le village d'Irancy
Le village d'Irancy est pittoresque et peut être une belle étape lors de votre visite du vignoble. Vous pourrez y découvrir des rues étroites, des maisons en pierre et des petits commerces. Le village se situe à 15 kilomètres en amont d'Auxerre et à 18 kilomètres de Chablis.
En conclusion, en visitant le vignoble d'Irancy, vous pourrez découvrir un vin rouge unique en son genre, issu du cépage Pinot Noir et agrémenté du cépage César. Vous pourrez également visiter les caves et déguster les vins d'Irancy, ainsi que découvrir le charmant village d'Irancy.
Sources :
Depuis plus de 30 ans, le Domaine de l'Irancy est une destination de choix pour les amateurs de vin. Situé au cœur de la vallée de la Loire en France, le vignoble offre des paysages à couper le souffle, un climat unique et des variétés de vin variées.
Le domaine produit des vins rouges, blancs et rosés, ainsi que des vins mousseux et des vins doux. Il possède également des vignobles à travers la région, ce qui lui permet de produire des vins avec des saveurs et des qualités exceptionnelles. Le domaine offre des visites et des dégustations pour les amateurs de vin et même des cours de dégustation pour ceux qui souhaitent en apprendre plus sur le vin.
Le Domaine de l'Irancy est un lieu parfait pour ceux qui recherchent une expérience unique dans un cadre bucolique. La région est un paradis pour les admirateurs de la nature et le domaine offre également des événements spéciaux pour ceux qui souhaitent organiser un événement spécial à l'occasion d'un anniversaire, d'un mariage ou pour célébrer quelque chose d'important.
Mon expérience personnelle à l'Irancy a été très enrichissante. J'ai eu la chance de découvrir non seulement leurs vins exceptionnels, mais aussi les histoires et l'ambiance qui les accompagne. J'ai pu apprendre beaucoup sur l'origine des cépages utilisés et le processus de production, et j'ai vraiment apprécié le fait d'être en mesure de visiter des ateliers et des caves et de rencontrer le personnel.